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Fitness Lebkuchen

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Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Gericht kuchen
Küche Deutsch
Portionen 4

Zutaten
  

  • 180 g Haselnüsse gemahlen
  • 65 g Mandel n, gehackt
  • 3 m.-große Ei er
  • 165 g Süßstoff z.B. Erythrit oder Ähnliches
  • ½ Pck. Lebkuchengewürz
  • 2 g Zimtpulver
  • 2 Msp. Natron
  • 80 g Schokolade 85% Kakaogehalt

Anleitungen
 

  • Die gemahlenen Haselnüsse, die gehackten Mandeln und den Süßstoff mit den Gewürzen vermischen. Die Eier hinzufügen und gut umrühren.
  • Nun pflaumengroße Kugeln formen und auf ein Backblech mir Backpapier legen. Die Kugeln auf dem Backblech platt drücken.
  • Die Lebkuchen in den auf 180° C vorgeheizten Ofen geben und für 20 Minuten backen.
  • Nach dem Backen die Lebkuchen abkühlen lassen. Die Schokolade schmelzen und über die Lebkuchen verteilen.
Keyword Fitness Lebkuchen
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