Cremiges Joghurt-Dressing selber machen – einfach & schnell
Dieses einfache Joghurt-Dressing ist cremig, frisch und in nur 5 Minuten fertig. Perfekt für Salate, Rohkost oder als Dip – kinderfreundlich und vielseitig einsetzbar!
Kochutensilien
- Schneebesen
- Mittelgroße Schüssel
- Messlöffel
Zutaten
- 100 g Naturjoghurt mind. 3,5 % Fett
- 50 g Crème fraîche alternativ Schmand
- 2 EL neutrales Pflanzenöl z. B. Raps- oder Sonnenblumenöl, alternativ mildes Olivenöl
- 1 EL Wasser
- 1 TL weißer Balsamico alternativ Weißweinessig
- 1 TL getrocknete Petersilie alternativ frische oder TK-Kräuter
- 1 TL Zucker
- 1 Messerspitze schwarzer Pfeffer
- ½ TL Salz
Anleitungen
- In einer mittelgroßen Schüssel Naturjoghurt, Crème fraîche, Öl und Wasser zusammenmixen.
- Balsamico, Petersilie, Zucker, Salz und Pfeffer dazugeben.
- Alles mit einem Schneebesen zu einer cremigen, gleichmäßigen Masse verrühren.
- Nach Geschmack anpassen und nach Belieben verändern (z. B. Zitronensaft für einen frischen Kick oder etwas mehr Öl für mehr Samtigkeit).
- Entweder sofort servieren oder im Kühlschrank für maximal 3 Tage aufbewahren.
Notizen
Für eine vegane Option: Crème fraîche mit Soja- oder Hafercreme austauschen.
Ein zusätzlicher Geschmackskick sind frische Kräuter wie Dill oder Schnittlauch.
Kann auch als Dip für Gemüse oder Sandwiches verwendet werden.
Nährwerte
Kalorien: 110kcalKohlenhydrate: 4gEiweiß: 2gFett: 9gGesättigte Fettsäuren: 3gSugar: 3g
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