Cremige Käsesauce selber machen – schnell und einfach
Diese einfache Käsesauce wird mit Schlagobers, Schmelzkäse und Zwiebeln besonders cremig. In nur etwa 15 Minuten zubereitet, schmeckt sie hervorragend zu Nudeln, Kartoffeln und Gemüse.
Kochutensilien
- Kochtopf
- Schneidebrett
- Küchenmesser
- Schneebesen
- - Esslöffel
- - Messerspitze
Zutaten
- - 1 Becher Schlagobers
- - 1 Stück Zwiebel
- - 250 g Schmelzkäse
- - 1 Prise Salz
- - 1 Messerspitze Muskatnuss
- - Etwas Öl zum Dünsten
Anleitungen
- Die Zwiebel schälen und fein hacken.
- Etwas Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin bei mittlerer Hitze glasig dünsten.
- Den Schlagobers hinzufügen.
- Den Schmelzkäse dazugeben und bei niedriger Hitze langsam schmelzen lassen. Dabei ständig mit einem Schneebesen umrühren.
- Die Sauce kurz aufkochen lassen.
- Mit einer Prise Salz und einer Messerspitze Muskatnuss abschmecken.
- Noch einmal umrühren und die Käsesauce warm servieren.
Notizen
- Den Schmelzkäse langsam bei niedriger Hitze schmelzen lassen.
- Regelmäßig umrühren, damit die Sauce schön glatt wird.
- Bei zu dicker Konsistenz etwas Milch oder Schlagobers hinzufügen.
- Muskatnuss sparsam dosieren.
- Die Sauce schmeckt besonders gut zu Nudeln, Kartoffeln, Gemüse und Nachos.
- Reste gut verschlossen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von zwei Tagen verbrauchen.
- Beim Erwärmen langsam erhitzen und regelmäßig umrühren.
- Regelmäßig umrühren, damit die Sauce schön glatt wird.
- Bei zu dicker Konsistenz etwas Milch oder Schlagobers hinzufügen.
- Muskatnuss sparsam dosieren.
- Die Sauce schmeckt besonders gut zu Nudeln, Kartoffeln, Gemüse und Nachos.
- Reste gut verschlossen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von zwei Tagen verbrauchen.
- Beim Erwärmen langsam erhitzen und regelmäßig umrühren.
Nährwerte
Calories: 410kcalCarbohydrates: 7gProtein: 12gFat: 36g
Hast du dieses Rezept ausprobiert?Lass uns wissen, wie es war!