Cremige Honig-Senf-Soße – Schnell & Vielseitig für Salate und Dips
Diese cremige Honig-Senf-Soße ist in nur 10 Minuten fertig, kinderfreundlich und vielseitig einsetzbar – perfekt als Dip, Salatdressing oder Begleitung zu Fleisch und Gemüse.
Kochutensilien
- Rührschüssel
- Schneebesen oder Löffel
- Messlöffel
Zutaten
- 60 g Joghurt
- 40 g Quark
- 30 g Frischkäse
- ½ TL Olivenöl
- ½ TL Senf
- ½ TL Honig
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Optional: etwas Milch falls die Soße zu dick wird
Anleitungen
- In einer Schüssel Joghurt, Quark, Frischkäse und Olivenöl zu einer glatten Creme vermengen.
- Optional: Falls die Konsistenz zu dick ist, einen kleinen Schuss Milch hinzufügen und gut vermischen.
- Creme: Senf und Honig nacheinander hinzufügen und alles gut vermengen, bis es gleichmäßig verteilt ist.
- Würze mit Salz und Pfeffer. Nach Bedarf Süße oder Schärfe anpassen.
- Entweder die Soße gleich servieren oder im Kühlschrank lagern.
Notizen
Salate, gegrilltes Fleisch oder Gemüse profitieren alle hervorragend von dieser Soße; sie ist auch als Dip geeignet.
Frische Aromen erhält die Soße durch Kräuter wie Schnittlauch oder Petersilie.
Für eine vegane Alternative: pflanzlichen Joghurt, Quark und Frischkäse nehmen und Honig durch Agavendicksaft ersetzen.
Nicht erhitzen, weil sich sonst Konsistenz und Geschmack verändern können.
Nährwerte
Calories: 95kcalCarbohydrates: 7gProtein: 4gFat: 5gSaturated Fat: 2gSugar: 5g
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