Bunter Obstsalat mit Joghurt – schnell und einfach
Dieser bunte Obstsalat mit cremigem Stracciatella-Joghurt ist herrlich fruchtig, erfrischend und in nur 20 Minuten zubereitet. Mit Banane, Kiwi, Äpfeln, Nektarinen, Melone, Orangen und Beeren ist er das perfekte Dessert oder ein leckerer Snack für die ganze Familie.
Kochutensilien
- Schneidebrett
- Scharfes Küchenmesser
- - Zitruspresse
- Große Salatschüssel
- - Esslöffel
- - Vier Dessertschälchen
Zutaten
- Für 4 Portionen
- - 1 Banane
- - 2 Kiwis
- - 2 Äpfel
- - 2 Nektarinen
- - 1 Melone z. B. Wassermelone
- - ½ Zitrone Saft
- - 2 Orangen filetiert
- - 1 Handvoll gemischte TK-Beeren nach Wahl
- - 100 g Stracciatella-Joghurt
Anleitungen
- Alle frischen Früchte gründlich waschen und putzen. Die Banane schälen und in Scheiben schneiden. Äpfel, Kiwis, Nektarinen und Melone in mundgerechte Würfel schneiden.
- Die Orangen schälen und vorsichtig filetieren, sodass die einzelnen Fruchtstücke ohne Trennhäute übrig bleiben.
- Alle vorbereiteten Früchte in eine große Schüssel geben und den Saft einer halben Zitrone darüber verteilen.
- Die gemischten TK-Beeren hinzufügen und vorsichtig unter das geschnittene Obst heben.
- Den Stracciatella-Joghurt dazugeben und alles behutsam vermischen, bis die Früchte gleichmäßig mit Joghurt überzogen sind.
- Den fertigen Obstsalat auf vier Dessertschälchen verteilen und frisch servieren. Nach Wunsch vorher kurz kühl stellen.
Notizen
- Das Obst kann je nach Geschmack und Jahreszeit ausgetauscht werden.
- Erdbeeren, Himbeeren oder Pfirsiche eignen sich ebenfalls hervorragend.
- Den Zitronensaft direkt nach dem Schneiden über die Äpfel geben, damit sie nicht so schnell braun werden.
- TK-Beeren leicht antauen lassen, bevor sie untergemischt werden.
- Statt Stracciatella-Joghurt kann auch Naturjoghurt oder Vanillejoghurt verwendet werden.
- Banane und Joghurt am besten erst kurz vor dem Servieren hinzufügen.
- Reste gut verschlossen im Kühlschrank aufbewahren und möglichst innerhalb von 24 Stunden verzehren.
- Erdbeeren, Himbeeren oder Pfirsiche eignen sich ebenfalls hervorragend.
- Den Zitronensaft direkt nach dem Schneiden über die Äpfel geben, damit sie nicht so schnell braun werden.
- TK-Beeren leicht antauen lassen, bevor sie untergemischt werden.
- Statt Stracciatella-Joghurt kann auch Naturjoghurt oder Vanillejoghurt verwendet werden.
- Banane und Joghurt am besten erst kurz vor dem Servieren hinzufügen.
- Reste gut verschlossen im Kühlschrank aufbewahren und möglichst innerhalb von 24 Stunden verzehren.
Nährwerte
Calories: 230kcalCarbohydrates: 53gProtein: 4.5gFat: 2g
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