Brezel-Granola – Knuspriges süß-salziges Müsli für Frühstück und Snack
Entdecke dieses einfache Brezel-Granola-Rezept mit Haferflocken, Nüssen, Cranberrys, Zartbitterschokolade und knusprigen Salzbrezeln. Perfekt als Frühstück, Snack oder Topping für Joghurt und Smoothie Bowls. Schnell gemacht, familienfreundlich und unwiderstehlich lecker!
Kochutensilien
- Backblech
- Große Rührschüssel
- Backpapier
Zutaten
- 100 g kernige Haferflocken
- 50 g gepuffter Amaranth
- 30 g Honig
- 2 EL Erdnussmus
- 30 g Nüsse grob gehackt
- 30 g Cranberrys
- ½ TL Salz
- 50 g Zartbitterschokolade gehackt
- 50 g Salzbrezeln grob zerbröselt
Anleitungen
- Eine große Schüssel verwenden, um Haferflocken und gepufften Amaranth zu kombinieren.
- Die Flocken zusammen mit Erdnussmus und leicht erwärmtem Honig hinzufügen und alles gut vermischen.
- Cranberrys, Nüsse und Salz dazugeben und alles gleichmäßig vermengen.
- Die Mischung auf einem Blech, das du mit Backpapier ausgelegt hast, verteilen. Rösten Sie es bei 180 °C für etwa 10 Minuten und rühren Sie gelegentlich um. Achtung: nicht verbrennen lassen.
- Granola komplett auskühlen lassen. Dann Schokolade und zerbröselte Salzbrezeln vorsichtig unterrühren.
- Entweder in einem Glas oder einer Schüssel anbieten oder aufbewahren.
Notizen
Ersatz für Honig in der veganen Variante: Ahornsirup oder Agavendicksaft.
Extra Crunch: Nach dem Rösten kurz 2–3 Minuten im Ofen lassen.
Haltbarkeit: Bis zu 2 Wochen in einem verschlossenen Glas.
Ideale Wahl als Frühstück, Snack oder als Topping für Joghurt, Smoothie Bowls oder Eis.
Nährwerte
Kalorien: 280kcalKohlenhydrate: 36gFett: 12gGesättigte Fettsäuren: 3gFiber: 4gSugar: 15g
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