Blätterteig-Schnecken mit Schinken und Käse
Köstliche, knusprige Blätterteig-Schnecken gefüllt mit Schinken, Käse und Kräutern – ideal für Partys, als Snack oder als Vorspeise. Schnell, einfach und unwiderstehlich!
Kochutensilien
- Backblech
- Schüssel
- Messer
Zutaten
- 1 Zwiebel gehackt
- 1 Knoblauchzehe gehackt
- 100 g geriebener Käse
- 100 g Schinken optional
- 1 Ei mittelgroß
- 2 EL gemischte Kräuter z.B. Schnittlauch, Oregano, Petersilie
- 60 g Crème fraiche natur oder Kräuter
- 1 Packung Blätterteig 275 g, aus dem Kühlregal
Anleitungen
- Schritt 1: Zwiebel und Knoblauch klein hacken, Schinken in kleine Würfel schneiden (optional).
- Schritt 2: In einer Schüssel Zwiebel, Knoblauch, geriebenen Käse, Schinken (optional), Eiweiß, Kräuter und Crème fraiche vermengen.
- Schritt 3: Den Blätterteig auf einer sauberen Arbeitsfläche ausrollen und gleichmäßig mit der Füllung bestreichen. Einen kleinen Rand freilassen.
- Schritt 4: Den Teig von der langen Seite her zu einer Rolle aufrollen und in 1-2 cm dicke Scheiben schneiden.
- Schritt 5: Die Schnecken auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit verquirltem Eigelb bestreichen und bei 200 Grad Ober-/Unterhitze etwa 20 Minuten goldbraun backen.
Notizen
Für eine vegetarische Variante den Schinken weglassen.
Die Schnecken können auch eingefroren werden und direkt aus dem Gefrierfach gebacken werden.
Je nach Belieben können Sie den Käse oder die Kräuter variieren.
Nährwerte
Kalorien: 150kcalKohlenhydrate: 13gEiweiß: 5gFett: 10gSodium: 250mg
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