Baked Oats Grundrezept
Das Baked Oats Grundrezept ist die perfekte Lösung für ein gesundes, nahrhaftes und einfaches Frühstück. Mit Haferflocken, Milch und frischem Obst ist es schnell zubereitet und lässt sich vielseitig anpassen. Ideal für die ganze Familie!
Kochutensilien
- Auflaufform (ca. 20x20 cm)
- Mischschüssel
- Handmixer oder Schneebesen
Zutaten
- 200 g Haferflocken
- 1 Ei
- 250 ml Milch oder pflanzliche Milch
- 2 EL Honig oder Ahornsirup optional
- 1 TL Backpulver
- ½ TL Zimt optional
- ½ TL Vanilleextrakt optional
- 1 Prise Salz
- 100 g frisches Obst z.B. Beeren, Äpfel, Bananen
- 50 g Nüsse oder Samen z.B. Walnüsse, Mandeln, Chiasamen
Anleitungen
- Heize den Ofen auf 180°C vor (Umluft 160°C).
- Haferflocken, Backpulver, Zimt und Salz in einer großen Schüssel gut vermengen.
- In einer separaten Schüssel das Ei verquirlen und dann Milch, Honig (oder Ahornsirup) und Vanilleextrakt hinzufügen. Alles gut verrühren.
- Die feuchte Mischung zu den trockenen Zutaten geben und gut vermengen. Wenn gewünscht, füge Nüsse oder Samen hinzu.
- Gib die Mischung in eine leicht gefettete Auflaufform (ca. 20x20 cm) und verteile das Obst gleichmäßig darauf.
- Stelle die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen und backe das Baked Oats für 25-30 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun und fest ist.
- Lasse das Baked Oats 5 Minuten abkühlen, bevor du es in Stücke schneidest. Serviere es warm, eventuell mit Joghurt oder einem Schuss Ahornsirup.
Notizen
Variationen: Du kannst die Haferflocken auch mit anderen Flüssigkeiten wie Kokosmilch oder einer Mischung aus Joghurt und Milch zubereiten.
Vegan: Für eine vegane Variante ersetze das Ei durch ein „Chia-Ei“ (1 EL Chiasamen + 2,5 EL Wasser) und nutze pflanzliche Milch.
Vorbereitung am Vortag: Du kannst das Baked Oats auch schon am Vortag vorbereiten und morgens einfach im Ofen aufwärmen.
Nährwerte
Kalorien: 280kcalKohlenhydrate: 38gEiweiß: 8gFett: 8gFiber: 5gSugar: 10g
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