Apfelmuffins aus der Heißluftfritteuse – Schnell, Saftig & Kinderfreundlich
Fluffige Apfelmuffins in nur 27 Minuten aus der Heißluftfritteuse. Perfekt für Kinder, Snacks oder die schnelle Kaffeepause. Mit Zimt verfeinert und einfach zuzubereiten.
Kochutensilien
- Heißluftfritteuse
- Muffinförmchen (Silikon oder Papier)
- Rührschüssel und Schneebesen
Zutaten
- 2 kleine Äpfel
- 1 TL Zimtzucker
- 1 Ei Größe M
- 20 g Zucker
- 40 g Butter oder Margarine
- 75 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Anleitungen
- Entferne das Kerngehäuse, schäle die Äpfel und schneide sie in kleine Würfel. Zimtzucker hinzufügen und zur Seite stellen.
- Ei, Zucker und Butter cremig rühren. Mehl, Backpulver und Salz langsam einrühren, bis der Teig glatt ist.
- Apfelwürfelchen behutsam unter den Teig heben.
- Den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen.
- Die Förmchen in den Korb der Heißluftfritteuse stellen und bei 160 °C für 15–17 Minuten backen. Überprüfen Sie mit der Stäbchenprobe, ob sie fertig sind.
Notizen
Optional: Ein Hauch von Vanilleextrakt oder geriebener Zitronenschale verstärkt das Aroma.
Für eine knusprige Oberseite: Vor dem Backen leicht mit braunem Zucker bestreuen.
Muffins halten sich luftdicht verpackt bei Raumtemperatur 2–3 Tagen oder können auch eingefroren werden.
Im Backofen: Bei 180 °C Ober-/Unterhitze etwa 20 Minuten backen.
Nährwerte
Kalorien: 135kcalKohlenhydrate: 17gEiweiß: 2gFett: 6gGesättigte Fettsäuren: 3gFiber: 1.5gSugar: 8g
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