Aperol-Creme – Luftiges Dessert mit weißer Schokolade und Aperol
Dieses einfache und elegante Dessert kombiniert weiße Schokolade, Sahne und Aperol zu einer cremigen Versuchung. Perfekt als Dessert für Gäste, Familienfeiern oder einfach als süßer Genuss unter der Woche.
Kochutensilien
- Handmixer
- Kochtopf
- Dessertgläser
Zutaten
- 300 g kalte Sahne
- 170 g weiße Schokolade
- 60 ml Aperol
Anleitungen
- Schokolade schmelzen: Erhitze 100 ml der Sahne in einem kleinen Topf, bis sie leicht köchelt. Die weiße Schokolade klein schneiden und in eine Schüssel platzieren. Die heiße Sahne auf die Schokolade gießen und umrühren, bis sie komplett geschmolzen ist. Auf Raumtemperatur bringen.
- Sahne schlagen: Die übrigen 200 ml Sahne und den Aperol zusammen steif schlagen.
- Vermengen: Die Sahne, die du in der Zwischenzeit (stark) gekühlt hast, vorsichtig unter die abgekühlte Schokoladensahne heben, bis eine luftige Creme entsteht.
- Kühlen: Die Creme in Dessertgläser abfüllen und für mindestens 2–3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Notizen
Ersetze Aperol durch Orangensaft für eine alkoholfreie Variante.
Optional mit frischen Beeren oder Orangenzeste dekorieren.
Im Kühlschrank ist die Creme bis zu 2 Tage haltbar, aber bitte nicht einfrieren.
Nährwerte
Calories: 370kcalCarbohydrates: 28gProtein: 3gFat: 28gSaturated Fat: 17gSugar: 27g
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