ABC-Kuchen vom Blech – Saftig, kinderfreundlich & schnell gebacken
Ein saftiger Blechkuchen mit zitronig-oranger Glasur und bunten ABC-Buchstaben. Perfekt für Kindergeburtstage, Nachmittagskaffee oder als süßer Snack für die ganze Familie. Schnell zubereitet und immer ein Hingucker!
Kochutensilien
- Rührschüssel und Hand- oder Küchenmaschine
- Backblech (ca. 30x40 cm)
- Backpapier und Teigspachtel
Zutaten
- 250 g weiche Butter
- 250 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 6 Eier
- 200 g Weizenmehl
- 50 g Speisestärke
- 3 TL Backpulver
- 5 EL Zitronensaft
- 6 EL Orangensaft
- 300 g Puderzucker
- ABC-Buchstaben zur Dekoration
Anleitungen
- Backofen vorbereiten: Auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Backpapier auf das Backblech legen.
- Teig zubereiten: Die Zutaten Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz zu einer cremigen Konsistenz rühren. Eier nacheinander einrühren. Mehl, Speisestärke und Backpulver vermengen und langsam unterheben. Zitronen- und Orangensaft hinzufügen und vermengen.
- Backen: Teig auf dem Blech gleichmäßig verteilen und glätten. Den Kuchen 25 Minuten backen, bis er leicht goldbraun ist. Lassen Sie es komplett auskühlen.
- Glasur herstellen: Puderzucker sieben und den restlichen Zitronen- und Orangensaft dazugeben, bis eine dickflüssige Glasur entsteht.
- Dekorieren: Die Glasur auf den abgekühlten Kuchen auftragen und mit ABC-Buchstaben verzieren.
Notizen
2–3 Tage bleibt der Kuchen saftig, wenn er luftdicht verpackt ist.
Variationen: Nüsse, Schokostreusel oder Beeren als zusätzliche Verzierung.
Glutenfreie Option: Weizenmehl durch glutenfreies Mehl austauschen.
Nährwerte
Calories: 210kcalCarbohydrates: 27gProtein: 3gFat: 10gSaturated Fat: 6gSugar: 18g
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