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Zwetschgenkuchen

Zubereitungszeit1 Stunde 35 Minuten
Gesamtzeit1 Stunde 35 Minuten
Gericht: Backen, kuchen
Küche: Deutsch
Keyword: Zwetschgenkuchen
Portionen: 4

Zutaten

  • Für den Teig:
  • 500 g Mehl
  • 100 g Margarine
  • 75 g Zucker
  • 250 ml Wasser warmes
  • 1 Pck. Hefe
  • 1 Ei er
  • 1 Prise n Salz
  • Für die Streusel:
  • 200 g Mehl
  • 150 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 2 Msp. Zimtpulver
  • 100 g Butter
  • 1 ½ kg Zwetschgen

Anleitungen

  • Aus den Zutaten für den Teig einen festen Knetteig herstellen. Ca. 1 Stunde zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen.
  • Währenddessen die Zwetschgen waschen, entsteinen und halbieren. Den Teig auswellen und auf ein mit Folie ausgelegtes Backblech legen. Die halbierten Zwetschgen auf dem Teig anordnen.
  • Die Zutaten für die Streusel verkneten, zerkrümeln und die Zwetschgen damit bestreuen. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Heißluft) ca. 30 – 35 min. backen.