100gMehlMandelmehl, entölt , oder anderes Low Carb Mehl
30gPulverEiweiß-, neutrales
100gButterweich
100gFrischkäsez.B. mit Paprika und Chili
½TL Salz
½TL Paprikapulver
1Eigelbzum Bestreichen
n. B. Käsegerieben
1TL Sesam
Anleitungen
Mehl, Eiweißpulver, Butter, Frischkäse, Sesam und Gewürze vermengen und zu einem Teig kneten.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit Mehl bestäuben. Den Teig mit einem Backpapier abdecken und darauf ausrollen, bis er ganz dünn ist. Das obere Backpapier abheben. Den Teig vorsichtig schneiden, am besten mit einem Pizzaroller. Mit Eigelb bestreichen und den Käse darüber reiben.
Im Backofen (Gas Stufe 1) ca. 30 min dann schön braun backen.