Keyword: Einfache muffins mit Joghurt zum abnehmen
Portionen: 4
Zutaten
3Eier
80gMascarpone
250gMandeln, gemahlene
½Pck. Backpulver
150gJoghurt
3EL Süßstoffflüssiger
1Prisen Salz
Anleitungen
Die Eier trennen und das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Die restlichen Zutaten vermischen und anschließend das Eiweiß vorsichtig unterheben. Den Teig in 12 Muffinförmchen füllen und ca. 20 Min. bei 180°C backen (Stäbchenprobe machen).
1 Muffin hat ca. 1,5 – 2 g Kohlenhydrate und 200 kcal.