Griechische Hackbällchen Spieße mit Fetakern und Tomatenreis
Vorbereitungszeit4 MinutenMin.
Zubereitungszeit20 MinutenMin.
Gesamtzeit24 MinutenMin.
Gericht: einfache rezepte
Küche: Deutsch
Keyword: Griechische Hackbällchen Spieße
Portionen: 4
Zutaten
1Semmeln, trockene
1Zwiebeln
500gHackfleischFaschiertes
1Eier
n. B. Salz
n. B. Pfeffer
n. B. Paprikapulver
n. B. Koriander
n. B. Rosmarin
80gFeta-Käse
1EL Butter
200gReis(Langkornreis)
1Dose Tomaten, stückige
400mlFleischbrühe
Anleitungen
Aus den ersten Zutaten bis einschließlich Rosmarin einen würzigen Fleischteig zubereiten. Den Feta würfeln.
Aus dem Teig ca. 24 kleine Bällchen formen und in jedes einen Würfel Feta als Füllung reinpacken. Fest mit Fleischteig umhüllen. Je 2-3 Bällchen auf einen Holzspieß stecken und kühl stellen.
Butter in einem Topf erhitzen, Reis zugeben. Tomaten samt Saft und Brühe angießen, salzen, pfeffern und bei kleiner Hitze 20 min garen.
Während der Reis gart, die Hackspieße in heißem Öl rundherum ca. 4 min braten.