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Buttermilchbrot
Vorbereitungszeit
15
Minuten
Min.
Zubereitungszeit
1
Stunde
Std.
Gesamtzeit
1
Stunde
Std.
15
Minuten
Min.
Gericht:
Backen
Küche:
Deutsch
Keyword:
Buttermilchbrot
Portionen:
2
Zutaten
900
ml
Buttermilch
2
EL Essig
680
g
Weizenmehl
400
g
Roggenmehl
2
TL Salz
1
Würfel Hefe
Anleitungen
Die Buttermilch mit dem Essig, dem Salz und der Hefe verrühren, dann das Mehl beigeben und mit den Knethaken zu einem Teig verrühren.
Ca. eine halbe Stunde gehen lassen.
Dann erneut kneten und in eine Form geben und nochmals gehen lassen.
Bei 200° ca. 1 Stunde backen.