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Pikanter Wirsingeintopf mit Hackfleisch

Zubereitungszeit40 Minuten
Gesamtzeit40 Minuten
Gericht: einfache rezepte
Küche: Deutsch
Keyword: Pikanter Wirsingeintopf mit Hackfleisch
Portionen: 4

Zutaten

  • 0.5 Wirsingkohl klein
  • 1 Zwiebel gehackt, groß
  • 250 g Hackfleisch gemischt
  • etwas Salz nach Geschmack
  • etwas Pfeffer schwarz frisch gemahlen nach Geschmack
  • 1 TL Kümmel
  • 4 Prise Muskatnuss gerieben
  • 2 Kartoffeln geschält
  • 1 EL Olivenöl nativ
  • 1 l Fleischbrühe steht

Anleitungen

  • Den geputzten Kohl zerkleinern. Das Hackfleisch zerbröseln. Zwiebel hacken.
  • Dann Öl in einem Topf erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten. Zwiebel zugeben und ebenfalls kurz mitbraten.
  • Salz und Pfeffer untermengen.
  • Nun den Kohl zugeben, alles durchrühren und mit der Brühe auffüllen. Dann kommt noch Kümmel dazu.
  • Alles bei geschossenem Deckel 40 Min. auf kleiner Stufe köcheln lassen.
  • Zum Schluss noch einmal gut abschmecken mit Salz, Pfeffer und Muskat.