Der schnellste gesunde Kuchen ohne Zucker und Mehl
Portionen: 4
Zutaten
- 100 gzarte Haferflocken
- 100 gWalnüsse gemahlen
- 100 ghochwertiger Honig
- 200 gKokosraspeln
- 200 gButter zerlassen
- 3 Bananen zerdrückt
- 2 Eier
- 1 Apfel grob gerieben
- 1 PriseZimt und Salz
- gehackte Walnüsse zum Verzieren
Anleitungen
- Alle Zutaten gut miteinander vermischen.
- Den Teig in eine gefettete, mit Haferflocken bestreuen Backform mit einem Durchmesser von 24 cm geben.
- Den Kuchen mit grob gehackten Nüssen bestreuen und bei 170 °C 50 Minuten backen.
- TIPP: Statt 200 g Butter könnt ihr 100 g Kokosöl nehmen. Der Kuchen schmeckt dadurch auf keinen Fall schlechter.