Keyword: Auflauf mit Hackfleisch, Zucchini und Paprika
Portionen: 4
Zutaten
80gRinderhackfleischmager
0,5Zucchini
1Paprikagrün
0,5Zwiebel/n
0,5Knoblauchzehe/n
30mlGemüsebrühe
30gFrischkäse5 % Fett
30gMozzarella8,5 % Fett
2TL Öl
GEWÜRZE
Salz
Pfeffer
Muskatnuss
Chilipulver
Oregano
Anleitungen
Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
Zucchini und Paprika waschen. Zucchini in Scheiben und die Paprika in Streifen schneiden.
Zwiebel/n und Knoblauch schälen und würfeln.
Eine Pfanne auf hoher Stufe erhitzen. Die Hälfte des Öls hineingeben und das Hackfleisch mit den Zwiebel- und Knoblauchwürfeln darin 5 Minuten anbraten, bis es komplett grau ist und dabei regelmäßig mit einer Gabel umrühren.
Eine weitere Pfanne erhitzen. Die andere Hälfte des Öls hineingeben und die Paprikastreifen und Zucchini scheiben 3 weitere Minuten anbraten und dabei regelmäßig umrühren.