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Gurken-Rucola-Salat
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Gurken-Rucola-Salat

Gericht: Salat
Küche: Deutsch
Keyword: Gurken-Rucola-Salat
Portionen: 4

Zutaten

  • 1 Stk.Salatgurke
  • 125 g Rucola
  • 2 Stk.Fleischtomaten
  • 2 Stk.Zwiebeln
  • 8 EL Tomatensaft
  • 4 TrTabasco
  • etwasKräutersalz
  • etwasPfeffer
  • 4 ELOlivenöl
  • 1 ELKräuteressig
  • 1 ELBirnendicksaft

Anleitungen

  • 1.Schritt
  • Die Gurke klein raspeln. Rucola fein schneiden. Tomaten vierteln und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln putzen und fein hacken.
  • 2.Schritt
  • Salat vermengen.
  • 3.Schritt
  • Aus dem Tomatensaft, Tabasco, Olivenöl, Birnendicksaft und dem Kräuteressig ein Dressing rühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und unter den Salat mischen.