Einfacher geht’s nicht: Unser leichter Glückskuchen
Portionen: 4
Zutaten
- 500 g Quark 20 % Fettstufe
- 500 g Quark 40 % Fettstufe
- 3 Eier
- 300 g Zucker
- 6 El feinen Grieß plus etwas mehr für die Form
- ½ Päckchen Backpulver
- 125 g Butter
Anleitungen
- 15 Minuten (zzgl. 50 Minuten Backzeit)
- Und so wird’s gemacht:
- Die Butter langsam erhitzen und mit den Eiern vermixen. Danach alle weiteren Zutaten dazugeben und kräftig verrühren.
- Eine Springform mit Butter einfetten und mit zusätzlichem feinen Grieß leicht auskleiden. Die Zutatenmasse in die Springform füllen und glatt streichen.
- Für 50 Minuten bei 170 °C Ober- und Unterhitze auf einem Rost backen lassen.