Ein hervorragendes Tassenrezept für einen Zucchini-Gewürzkuchen
Vorbereitungszeit30 MinutenMin.
Zubereitungszeit40 MinutenMin.
Gesamtzeit1 StundeStd.10 MinutenMin.
Gericht: kuchen
Küche: Deutsch
Keyword: Ein hervorragendes Tassenrezept für einen Zucchini
Portionen: 4
Zutaten
3TassenMehl
1TasseZucker
1Pck.Backpulver
1Pck.Vanillezucker
2TLNatron
2ELKakaopulver
½TLZimt
1PriseSalz
1TasseMilch
½TasseÖl
2St.Eier
2ELPflaumenmus
2Tassengrob geriebene Zucchini
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Anleitungen
Zuerst die trockenen Zutaten miteinander vermischen. Portionsweise die flüssigen dazugeben – Milch, Öl, Eier, und Pflaumenmus. Gut verrühren und nun die grob geriebene Zucchini unterrühren.
Ein Backblech mit hohem Rand mit Backpapier auslegen und den Teig darauf geben. Wer kein Backpapier hat, kann das Blech einfetten und mit Mehl bestäuben.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ungefähr 30 Minuten backen. Ich habe ihn jedoch 40 Minuten gebacken, mein Backofen bäckt etwas langsamer. Deshalb sollte sich jeder nach seinem eigenen Backofen richten.
Zum Schluss die Oberseite mit geschmolzener Schokolade überziehen.