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Fitness Lebkuchen
Zubereitungszeit
20
Minuten
Min.
Gesamtzeit
20
Minuten
Min.
Gericht:
kuchen
Küche:
Deutsch
Keyword:
Fitness Lebkuchen
Portionen:
4
Zutaten
180
g
Haselnüsse
gemahlen
65
g
Mandel
n, gehackt
3
m.-große Ei
er
165
g
Süßstoff
z.B. Erythrit oder Ähnliches
½
Pck. Lebkuchengewürz
2
g
Zimtpulver
2
Msp. Natron
80
g
Schokolade
85% Kakaogehalt
Anleitungen
Die gemahlenen Haselnüsse, die gehackten Mandeln und den Süßstoff mit den Gewürzen vermischen. Die Eier hinzufügen und gut umrühren.
Nun pflaumengroße Kugeln formen und auf ein Backblech mir Backpapier legen. Die Kugeln auf dem Backblech platt drücken.
Die Lebkuchen in den auf 180° C vorgeheizten Ofen geben und für 20 Minuten backen.
Nach dem Backen die Lebkuchen abkühlen lassen. Die Schokolade schmelzen und über die Lebkuchen verteilen.