Keyword: Mohnkuchen mit 10 Minuten Zubereitungszeit
Portionen: 4
Zutaten
Für den Teig1 Tasse = 250 ml :
1Tasse Öl
2Tassen Zucker
2Pck. Vanillezucker
4St. Eigelbe
2Tassen Naturjoghurt
2Tassen Mehl
2Tassen Mohn
1Pck. Backpulver
Für die Glasur:
150gBitterschokolade
50gButter
1EL Öl
Anleitungen
Eigelbe mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Nach und nach Öl, Naturjoghurt und eine Mischung aus Mehl, Mohn und Backpulver unterrühren.
Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und bei 180 °C ca. 40 Minuten backen. Herausnehmen und auskühlen lassen.
Für die Glasur Schokolade schmelzen und mit Öl und Butter verrühren. Den ausgekühlten Kuchen mit der Glasur überziehen. Fest werden lassen und servieren. Lasst es euch schmecken!