Käse-Sahne-Kuchen
Portionen: 4
Zutaten
- 4 Ei er, davon das Eigelb
- 4 EL Wasser heiß
- 100 g Zucker
- 125 g Mehl
- ½ Pkt. Backpulver
- 4 Ei er davon das Eiweiß, steifgeschlagen
- 1 Prise n Salz
- 500 g Quark
- Zitronensaft
- 50 ml Kondensmilch
- 200 g Zucker
- 1 Becher Sahne steifgeschlagen
- 2 Pkt. Gelatine
Anleitungen
- Eigelb mit dem Wasser schaumig rühren, Zucker unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen, sieben und unterheben. Zum Schluss den Eischnee unterziehen.
- Eine Springform mit Backpulver auslegen, Teig einfüllen und bei 175° ca. 20 Min. backen (evtl. Garprobe mit Holzstäbchen.