Spritzkuchen mit Vanillecreme und Zuckerguss
Portionen: 4
Zutaten
- Für den Teig :
- 250 ml Wasser
- 90 g Fett
- 1 Prise Salz
- 140 g Mehl
- 4 Eier
- Für die Creme:
- 0,5 l Milch
- 2 Pck.Puddingpulver mit Vanille-Geschmack
- 70 g Zucker
- 200 g Butter
- 3 Pck.Vanillezucker
- 4 EL Rum
- Zum Überziehen:
- Zuckerguss
Anleitungen
- 250 ml Wasser, 90 g Fett und 1 Prise Salz zum Kochen bringen. 140 g Mehl hinzufügen und das Ganze so 5 Minuten rühren.
- Auskühlen lassen. Danach 4 Eier einzeln einarbeiten. Kleine Ringe aufs Blech spritzen. Das Rezept ergab bei mir ungefähr 35 Stück.