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Fisch in Senfsoße

Zubereitungszeit30 Minuten
Gesamtzeit30 Minuten
Gericht: soBe
Küche: Deutsch
Keyword: Fisch in Senfsoße
Portionen: 4

Zutaten

  • 400 g Fischfilet s, frisch oder TK
  • Salz und Pfeffer
  • ½ Zitrone n, Saft davon
  • Für die Sauce:
  • 180 g Sahne
  • 100 g Crème fraîche mit Kräutern
  • 35 g Senf
  • 1 EL Dill
  • 2 EL Petersilie
  • 1 EL Paniermehl

Anleitungen

  • Frische Fischfilets von beiden Seiten salzen und pfeffern. TK-Fisch vorher auftauen und gut abtropfen lassen, damit die Soße nicht verwässert wird. Eine Auflaufform fetten. Den Fisch hineinlegen und mit Zitronensaft beträufeln.
  • Den Herd auf 200 °C Ober-Unterhitze vorheizen. Die Soßenzutaten in einer Schüssel miteinander verrühren und über den Fisch geben.
  • Die Fischfilets ca. 30 Minuten im vorgeheizten Ofen garen. Falls sie zu dunkel werden sollten, die Fischfilets zwischendurch abdecken.
  • Dazu Kartoffeln oder Reis reichen.