Zucchinicremesuppe

carmen
Zucchinicremesuppe

Zutaten Zucchinicremesuppe

  • 1 große Zucchini
  • 4 große Kartoffel(n)
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • 250 ml Sahne
  • 250 ml Milch
  • 2 EL Tomatenmark
  • n. B. Salz
  • n. B. Tabasco

Zubereitung Zucchinicremesuppe

Zucchini und Kartoffeln würfeln und in Öl andünsten. Mit der Brühe auffüllen, so dass das Gemüse gut bedeckt ist. Ca. 30 – 40 min. kochen lassen. Sahne und Milch dazugeben, Tomatenmark unterrühren. Mit Salz und Tabasco würzen und zum Schluss mit dem Pürierstab bearbeiten, so dass es eine cremige Suppe ergibt.

Zucchinicremesuppe

Zubereitungszeit40 Minuten
Gesamtzeit40 Minuten
Gericht: Suppe
Küche: Deutsch
Keyword: Zucchinicremesuppe
Portionen: 4

Zutaten

  • 1 große Zucchini
  • 4 große Kartoffel n
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • 250 ml Sahne
  • 250 ml Milch
  • 2 EL Tomatenmark
  • n. B. Salz
  • n. B. Tabasco

Anleitungen

  • Zucchini und Kartoffeln würfeln und in Öl andünsten. Mit der Brühe auffüllen, so dass das Gemüse gut bedeckt ist. Ca. 30 – 40 min. kochen lassen. Sahne und Milch dazugeben, Tomatenmark unterrühren. Mit Salz und Tabasco würzen und zum Schluss mit dem Pürierstab bearbeiten, so dass es eine cremige Suppe ergibt.
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