ZUTATEN Zitronen Ingwer Sirup
- 300g BIO Ingwer je nach schärfe, in groben Stücken
- 5 Bio Zitronen, habiert
- 500g Zucker, (Man kann auch 1 großes Glas Honig nehmen)
- 1000g Wasser
- 1 Teel. Fenchelsamen, kein muss
ZUBEREITUNG
Ingwer mit Schale in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 7 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
Alle anderen Zutaten zugeben – außer Honig – die Zitronen mit ihrer Schale dazugeben. Das ganze 20 Min./100°C/Stufe 1 kochen, ohne Messbecher.
Absieben, Zitronen ausdrücken, und auf 40°C abkühlen lassen, falls man Honig zum süßen gibt, diesen zugießen. Noch heiß absieben und in Flaschen füllen.
Der Sirup hält sich so mehrere Monate.
Zitronen Ingwer Sirup super bei Halsweh
Portionen: 4
Zutaten
- 300 g BIO Ingwer je nach schärfe in groben Stücken
- 5 Bio Zitronen habiert
- 500 g Zucker (Man kann auch 1 großes Glas Honig nehmen)
- 1000 g Wasser
- 1 Teel. Fenchelsamen kein muss
Anleitungen
- Ingwer mit Schale in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 7 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
- Alle anderen Zutaten zugeben – außer Honig – die Zitronen mit ihrer Schale dazugeben. Das ganze 20 Min./100°C/Stufe 1 kochen, ohne Messbecher.
- Absieben, Zitronen ausdrücken, und auf 40°C abkühlen lassen, falls man Honig zum süßen gibt, diesen zugießen. Noch heiß absieben und in Flaschen füllen.
- Der Sirup hält sich so mehrere Monate.
