Die Orangen schälen, die weiße Haut entfernen, in Scheiben schneiden oder filettieren. Die Kiwis schälen, in Spalten schneiden. Die Ananas schälen, in Ringe schneiden, den harten Kern rausschneiden oder die Ringe abtropfen lassen.

Den Zitronensaft mit dem Honig verrühren.

Die Ananasringe, Kiwi, auf einem Teller anrichten, Zitronen-Honigmarinade darüber gießen, Joghurt darauf und mit den gehackten Pistazien bestreuen, servieren.