Den Reis nach Packungsanleitung in Salzwasser kochen.

Den Fleischkäse oder die Bratenreste in Würfel schneiden und in der Pfanne scharf anbraten. Nach ca. 2-3 Minuten die Zwiebeln dazugeben und leicht bräunen lassen. Temperatur senken, den gekochten Reis und die Erbsen dazugeben und bei kleiner Flamme braten lassen. Dabei salzen und pfeffern.

Wenn alles etwas knusprig geworden ist, die gehackte Blattpetersilie untermischen und noch etwa 3 Minuten mitbraten.

Dann auf Teller geben und servieren.

Dazu passt ein grüner Salat.