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LOW CARB-Blumenkohl mit Lachs
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LOW CARB-Blumenkohl mit Lachs

Vorbereitungszeit5 Minuten
Zubereitungszeit30 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten
Gericht: einfache rezepte
Küche: Deutsch
Keyword: LOW CARB-Blumenkohl mit Lachs
Portionen: 4

Zutaten

  • 600 g Blumenkohl frisch
  • 50 g Bergkäse1
  • 150 g Magerquark
  • 100 ml Milch fettarm
  • 2 TL Senf
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1 Knoblauhzehe gehackt
  • 1 Prise Meersalz
  • 1 Prise Tellicherry-Pfeffer
  • 1 Prise Muskatnuss frisch gerieben
  • 1 Prise Gewürzsalz aus meinem KB
  • 300 g Lachsfilet
  • 1 TL Öl

Anleitungen

  • Blumenkohl in Röschen schneiden und waschen. In Salzwasser 5 Minuten garen und kalt abschrecken.
  • Backofen auf 200 Grad vorheizen!
  • Blumenkohl in eine Auflaufform etwas geölte setzen! Lachs würfeln und mit 1 EL Zitronensaft marinieren. Auf dem Blumenkohl verteilen.
  • Quark, Milch, Senf, 1 EL Zitronensaft, Knobi, Salz, Pfeffer, Gewürzsalz, Knobipfeffer, Muskatnuss mischen und über dem Blumenkohl-Lachs verteilen. Zum Schluß den Bergkäse darübergeben.
  • Im Backofen 30 Minuten backen! Servieren!