Die saure Sahne, Schlagsahne und die Eier in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen cremig rühren

Nach und nach das Kokosmehl hinzugeben und zu einem Teig rühren (Hierfür nehmt ihr besser einen Löffel)

Die restlichen Zutaten hinzugeben und gut verrühren

Die Donuts in eine Donutform oder Muffinform geben (bei einer Muffinform müsst ihr die Löcher in der Mitte selbst machen, das geht ganz einfach mit dem Daumen)

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 10-15 Minuten backen und dann etwa 10 Minuten abkühlen lassen

Wenn ihr die Donuts in der Muffin Form zubereitet, könnt ihr sie nach dem Backen halbieren, das heißt ihr bekommt direkt 2 Donuts

Topping:

Zimt/Xylitol:

Die Donuts erneut in einer Pfanne mit etwas Butter anbraten und dann auf einem Teller in der Zimt/Xylitol Mischung wälzen