Rahmplätzchen: 3 einfach rezepte und sowas von lecker!
Portionen: 4
Zutaten
- Die einfachsten
- Leckersten kekse
- 40 dag Mehl
- 30 dag Butter
- 160 gr Sauerrahm
- Zucker Zimt Gemisch zum welzen
- Achtung Teig dünn ausrollen, die verdreifachen sich in der Höhe
- 200 Grad Ober – Unter Hitze
- 10 – 15 Min.
- Italienische Plätzchen
- 150 g gemahlene Mandeln
- 100 g Zucker
- 2 mal Vanillezucker
- 1 Eiweiß
- 3 Tropfen Bittermandelaroma
Anleitungen
- Alles zu einen Teig kneten und kleine Kugeln formen und in Puderzucker wälzen
- Dann bei 180 Grad etwa 12-14 min backen
- Rahmplätzchen
- 400 g Mehl
- 300 g Butter
- 160 g Sauerrahm
- 1mal Vanillezucker
- 1 Teelöffel Vanillearoma oder Paste
- Alles zum Teig verkneten und 1 Std im Kühlschrank stellen.
- Dann dünn ausrollen und ausstechen.
- Ich habe 5 Bleche voll gehabt.
- Bei 200 Grad etwa 11 min backen und noch heiß in Zimt Zuckergemisch wälzen.