1 Blumenkohl und Kartoffel . Ein köstliches Abendessen mit einfachen Zutaten.
Vorbereitungszeit10 MinutenMin.
Zubereitungszeit30 MinutenMin.
Gesamtzeit40 MinutenMin.
Gericht: einfache rezepte
Küche: Deutsch
Keyword: 1 Blumenkohl und Kartoffel
Portionen: 4
Zutaten
1Blumenkohl
750gKartoffeln
1EL Butter
1EL Mehl
½LiterMilch
100gSahne-Schmelzkäse
200gSchinkengekochter, in Würfeln
100gKäsegeriebener, z. B. Greyezer oder Bergkäse
Salz und Pfeffer
Muskat
Anleitungen
Den Blumenkohl putzen, in Röschen teilen und in Salzwasser blanchieren. Die Kartoffeln schälen, in dicke Scheiben schneiden und 10 Minuten in Salzwasser vorkochen. Die Butter schmelzen, das Mehl zugeben und mit der Milch aufgießen. Würzen und fünf Minuten kochen lassen.
Den Schmelzkäse in Flöckchen dazugeben und schmelzen lassen. Zuletzt den Schinken in die Sauce geben. Den Blumenkohl mit den Kartoffeln mischen und in eine Auflaufform geben. Die Sauce darüber gießen und das Ganze mit Käse bestreuen. Im Ofen bei 180 °C, Umluft 160 °C, ca. 30 Minuten backen. Der Käse sollte leicht braune Spitzen haben.