500gZucker(Man kann auch 1 großes Glas Honig nehmen)
1000gWasser
1Teel. Fenchelsamenkein muss
Anleitungen
Ingwer mit Schale in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 7 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
Alle anderen Zutaten zugeben – außer Honig – die Zitronen mit ihrer Schale dazugeben. Das ganze 20 Min./100°C/Stufe 1 kochen, ohne Messbecher.
Absieben, Zitronen ausdrücken, und auf 40°C abkühlen lassen, falls man Honig zum süßen gibt, diesen zugießen. Noch heiß absieben und in Flaschen füllen.