Hackfleisch-Paprika-Gnocchi-Auflauf einfach und ober lecker
Vorbereitungszeit5 MinutenMin.
Zubereitungszeit45 MinutenMin.
Gesamtzeit50 MinutenMin.
Gericht: Auflauf
Küche: Deutsch
Keyword: Hackfleisch-Paprika-Gnocchi-Auflauf
Portionen: 4
Zutaten
500gRinderhackfleisch
0.50St rote Paprika
0.5Stk.Paprikagelb
0.5Stk.Paprika
1Stk.Lauch
0.5Stk.GurkeSchlangen-
1Stk.Zwiebel
2Knoblauch
400gGnocchi
etwas Salz
1etwasChiligetrocknet, gemahlen
etwasOregano
etwasBasilikum
etwasPetersiliegehackt
400mlVollmilch
100gCrème fraîche
1.5ELOlivenöl
4ScheibeKäse
Anleitungen
Das Olivenöl in einem breiten Topf erhitzen. Das Hackfleisch darin scharf und krümelig anbraten und salzen.
In der Zeit die Paprika waschen, putzen und in Streifen schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln. Lauch putzen, der Länge nach halbieren und in feine Streifen schneiden. Gurke schälen, der Länge nach vierteln und in Stücke schneiden.
Wenn das Hackfleisch schön braun ist, das Gemüse, Zwiebeln und Knoblauch zugeben und mit schmoren. Mit den Kräutern und dem Chilli würzen. Milch und Creme fraiche zugeben und ca. 5 Min. leise köcheln lassen.
Die Gnocchi unterrühren. Alles in eine Auflaufform geben und mit dem Käse bedecken.
Im vorgeheizten Backofen 160 °C Heißluft ca. 40-45 Min. goldgelb überbacken.