In einer Schüssel Quark, Sirup, Zitronensaft und Vanillezucker verrühren. Von den Schokoküssen die Waffeln abheben und beiseite legen. Die Schokoküsse unter die Quarkmasse mischen. Die gewaschenen Erdbeeren putzen, sehr klein schneiden und unter den Quark heben.
Das Dessert in einer Schale anrichten, garnieren und servieren.