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Zucchini-Ei-Pfanne

Vorbereitungszeit10 Minuten
Zubereitungszeit10 Minuten
Gesamtzeit20 Minuten
Gericht: Hauptspeise
Küche: Deutsch
Keyword: Zucchini-Ei-Pfanne
Portionen: 2

Zutaten

  • 2 Zucchini
  • 4 Stange/n Lauchzwiebel n
  • 4 Ei er
  • Öl zum Braten
  • Salz und Pfeffer

Anleitungen

  • Die Zucchini waschen und in Stücke schneiden. Die Lauchzwiebeln waschen und in Ringe schneiden. Beides in etwas Öl in einer Pfanne auf mittlerer Temperatur anbraten.
  • Die Eier verquirlen, dazugeben und stocken lassen, bis es anfängt zu bräunen. Dann mit Salz und Pfeffer würzen, auf einem flachen Teller anrichten und servieren.

Notizen

Nährwerte pro Portion
kcal 445
Eiweiß 19,66 g
Fett 36,76 g
Kohlenhydr 9,18 g