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QUARKKUCHEN

Zubereitungszeit1 Stunde 5 Minuten
Gesamtzeit1 Stunde 5 Minuten
Gericht: kuchen
Küche: Deutsch
Keyword: QUARKKUCHEN
Portionen: 4

Zutaten

  • Für den Boden:
  • 200 g Mehl
  • 100 g Zucker
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1 Ei er
  • 75 g Butter oder Margarine
  • Für die Füllung:
  • 1 kg Magerquark
  • 1 Tasse Zucker
  • 1 Tasse Öl
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 2 Ei er
  • 1 TL Zitronensaft
  • ½ Liter Milch
  • 1 Pck. Vanillepuddingpulver

Anleitungen

  • Boden:
  • Alle Zutaten zu einem festen Teig kneten. Den Springformboden mit 3/4 des Teiges auslegen und den Rand mit dem Restteig 2 cm hoch auslegen.
  • Füllung:
  • Hier auch alle Zutaten mit dem Mixer vermischen und auf den Boden geben. Danach den Kuchen in den vorgeheizten Backofen bei 200 °C für 55 – 65 Min. geben. Wer möchte, kann den Kuchen mit Alufolie abdecken. Das verhindert, dass der Kuchen oben braun wird.
  • Nach dem der Kuchen fertig gebacken ist, auskühlen lassen und dann erst aus der Springform nehmen.
  • Er schmeckt am nächsten Tag viel saftiger.