Low Carb Rezepte Mozzarella-Hähnchen in Basilikum-Sahnesauce
Vorbereitungszeit5 MinutenMin.
Zubereitungszeit30 MinutenMin.
Gesamtzeit35 MinutenMin.
Gericht: einfache rezepte
Küche: Deutsch
Keyword: Low Carb Rezepte Mozzarella
Portionen: 4
Zutaten
4Hühnerbrustfilets
1EL Öl
250gCocktailtomaten
½Topf Basilikum
200gSahne
100gSahne-Schmelzkäse
125gMozzarella
n. B. Parmesan
Salz und Pfeffer
n. B. Kräuterbutter
Anleitungen
Fleisch waschen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Filets darin von allen Seiten ca. 5 Min. kräftig anbraten.
Tomaten waschen und halbieren. Basilikumblätter abzupfen, waschen und fein hacken.
Sahne in einem Topf aufkochen lassen. Schmelzkäse hineinrühren und schmelzen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. 2/3 vom Basilikum unterrühren.
Fleisch und Tomaten in eine gefettete Auflaufform geben. Sauce darüber gießen. Mozzarella in kleine Stückchen schneiden und auf dem Fleisch verteilen. Wer mag, kann noch geriebenen Parmesan und 1 EL Kräuterbutter in kleine Flöckchen darauf verteilen. Im vorgeheizten Ofen (200 Grad bzw. 175 Grad bei Umluft) ca. 30 Min. backen. Herausnehmen und mit restlichem Basilikum bestreuen.