Apfel-Pudding-kuchen, schnell und leicht zu machen
Zubereitungszeit40 MinutenMin.
Gesamtzeit40 MinutenMin.
Gericht: kuchen
Küche: Deutsch
Keyword: Apfel-Pudding-kuchen
Portionen: 4
Zutaten
Für den Teig:
4Eier
250gMehl
170gButter
200gZucker
2Pck. Vanillezucker
2TL Backpulver
2EL Kakaopulver
Für die Creme:
2Pck. Puddingpulver mit Vanille-Geschmack
1Pck. Zimt-Zucker
6EL Zucker
3Äpfel
700mlMilch
Außerdem:
Puderzucker zum Bestäuben
Anleitungen
Butter und Zucker schaumig rühren und die Eier einzeln unterrühren. Zum Schluss das mit Backpulver gemischte Mehl beimengen. Den Teig halbieren und in die eine Hälfte Kakaopulver unterrühren.
Eine Backform von 20 x 30 cm mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben. Den hellen Teig in die Form geben.
Milch, Zimt-Zucker und 6 EL Zucker zum Kochen bringen, das angerührte Puddingpulver einrühren und zu einem dickflüssigen Pudding aufkochen. Nun die geriebenen Äpfel untermengen (nicht den Saft, der beim Reiben austritt).
Den Pudding auf den hellen Teig geben und den dunklen Teig darauf verteilen. Glatt streichen und in den vorgeheizten Backofen schieben. Bei 180 °C ca. 40 Minuten.
Den fertig gebackenen Kuchen aus dem Ofen nehmen und mit Puderzucker bestäuben.