Ei-Schinken-Brötchen: Brötchen aufschneiden und aushöhlen, Schinken, Ei und Käse rein und ab in den Ofen!
Zubereitungszeit25 MinutenMin.
Gesamtzeit25 MinutenMin.
Gericht: Brot oder Brötchen
Küche: Deutsch
Keyword: Ei-Schinken-Brötchen
Portionen: 2
Zutaten
75gGoudakäse
¼Bund Schnittlauch
2helle runde Weizenbrötchenà ca. 100
2Scheiben Kochschinkenà ca. 25 g
2EierGröße M
Salz
Pfeffer
Alufolie
Anleitungen
Käse fein reiben. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden. Deckel von den Brötchen schneiden. Rest Brötchen so aushöhlen, dass ein ca. 0,5 cm schmaler Rand stehen bleibt.
In die entstandenen Mulden je eine Scheibe Schinken legen, Eier in die Mulden schlagen, mit Salz und Pfeffer würzen. Käse und Schnittlauch darauf verteilen. Deckel wieder darauflegen.
Brötchen in eine Auflaufform (ca. 22 x 22 cm) legen, mit Folie zugedeckt im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: s. Hersteller) 20-25 Minuten backen.