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Einfache Toffifee-Torte

Vorbereitungszeit25 Minuten
Zubereitungszeit5 Stunden 15 Minuten
5 Stunden
Gesamtzeit10 Stunden 40 Minuten
Gericht: Torte
Küche: Deutsch
Keyword: Einfache Toffifee-Torte
Portionen: 4

Zutaten

  • 3 Eier Gr. M, Salz
  • 100 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillin-Zucker
  • 75 g Mehl
  • 1 P. Puddingpulver Karamell zum Kochen; für 1⁄2 l Milch
  • 1 gehäufter TL Backpulver
  • 200 g Zartbitter-Kuvertüre
  • 200 g Nussnougat schnittfest
  • 800 g Schlagsahne
  • 1 TL Butter
  • 1 ⁄2 Packung 400 g Toffifee
  • Backpapier

Anleitungen

  • Springform (26 cm Ø) am Boden mit Backpapier auslegen. Eier trennen. Eiweiß, 4 EL kaltes Wasser und 1 Prise Salz steif schlagen, dabei Zucker und Vanillin-Zucker einrieseln lassen. Eigelb einzeln darunterschlagen.
  • Mehl, Puddingpulver und Backpulver daraufsieben und unterheben.
  • Biskuit in die Form streichen. Im vor­geheizten Backofen (E-Herd: 175°C/Umluft: 150°C/Gas: Stufe 2) ca. 25 Minuten backen. Auskühlen lassen.
  • Kuvertüre und Nougat grob hacken. Sahne aufkochen, vom Herd ziehen. Nougat und 150 g Kuvertüre unter Rüh­ren darin schmelzen. Auskühlen. Dann mind. 5 Std. kalt stellen.
  • Kuvertüre und Nougat grob hacken. Sahne aufkochen, vom Herd ziehen. Nougat und 150 g Kuvertüre unter Rüh­ren darin schmelzen. Auskühlen. Dann mind. 5 Std. kalt stellen.
  • Torte mit der übrigen Nougatsahne einstreichen. Ca. 4 Stunden kalt stellen.
  • 50 g Kuvertüre und 1 TL Butter im heißen Wasserbad schmelzen. Auf der Tortenmitte zum Kreis (10–12 cm Ø) verstreichen, ca. 15 Minuten kalt stellen. Mit “Toffifees” verzieren.