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Hack-Tzatziki-Auflauf in der Low Carb Version

Vorbereitungszeit10 Minuten
Zubereitungszeit30 Minuten
Gesamtzeit40 Minuten
Gericht: Auflauf
Küche: Deutsch
Keyword: Hack-Tzatziki-Auflauf
Portionen: 4

Zutaten

  • 500 g Rinderhackfleisch oder Tatar
  • 2 Paprikaschote n
  • 1 Kopf Blumenkohl
  • 500 g Tzatziki
  • 200 g Feta-Käse
  • 100 g Käse geriebener
  • Salz und Pfeffer
  • Knoblauch

Anleitungen

  • Den Blumenkohl in Röschen bzw. kleine Stücke teilen, waschen und im Mixer zerkleinern. Den zerkleinerten Blumenkohl für 8 -10 Minuten abgedeckt im Ofen bei voller Leistung backen.
  • Das Hackfleisch in Öl anbraten und mit Pfeffer, Salz und Knoblauch würzen.
  • Die Paprika und den Feta-Käse in Streifen oder Würfel schneiden. Die Paprika mit in der Pfanne kurz anbraten. Das Tzatziki in die Pfanne zu dem Hack geben.
  • Die Hälfte des Blumenkohls in eine Auflaufform füllen. Die Hackmasse darauf verteilen. Den restlichen Blumenkohl darauf geben. Mit Fetawürfeln und geriebenem Käse bestreuen. Bei 180 Grad für ca. 30 Minuten überbacken.