Schwarz-Weiß-Käsekuchen vom Blech
Zutaten
- Teig :
- 250 g Butter 1 Ei,210 g Zucker,2 Vanillinzucker,2 Eßl Öl,550 g Mehl
- 2 Eßl Kakao
- Quarkmasse :
- 220 g Butter 6 Eier, 210 g Zucker,2 Bourbon Vanillezucker,1 Vanillepuddingpulver ( in Pulverform dazugeben)1 kg Quark 40 %
- Im vorgeheizten Backofen Ober / Unterhitze bei 180 Grad ca 55 min backen
Anleitungen
- für den Teig mit einem Knethaken miteinander verrühren.Teig halbieren und in die eine Hälfte den Kakao einrühren,in Folie wickeln und 30 min in den Gefrierschrank legen
- Butter schmelzen,Eier, Zucker, Vanillezucker schaumig rühren,danach die anderen Zutaten nach und nach zugeben
- Die Fettpfanne mit Backpapier auslegen und den dunklen Kakaoteig mit Hilfe einer Reibe auf das Blech bringen und andrücken, Quarkmasse darauf geben,dann den hellen Teig als Streusel darauf raspeln
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca 55 min backen, evtl abdecken.