Keyword: Das beste Rezept für panierten Blumenkohl
Portionen: 4
Zutaten
1Blumenkohlklein
⅔TasseSemmelbrösel
½TLKnoblauchpulveroder frischer Knoblauch
1TLPaprikapulver
2Eier
½TasseReibekäse
nach Geschmack Salz und Pfeffer
nach Bedarf Pflanzenöl
Anleitungen
Den Blumenkohl waschen, in Röschen teilen und im gesalzenen Wasser 4-5 Minuten kochen. Das Wasser von den Röschen abgießen und sofort mit kaltem Wasser abspülen.
In einer großen Schüssel den fein geriebenen Käse, die Semmelbrösel, Salz, Pfeffer, Knoblauch- und Paprikapulver zusammen mischen. In einer anderen Schüssel die Eier leicht verschlagen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und leicht mit Pflanzenöl bestreichen.
Die Blumenkohl-Röschen durch die Eier ziehen und dann in der Käse-Semmelbrösel-Mischung wenden. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 15-20 Minuten backen.