Vanilleplätzchen: fein, zart und in der Zubereitung einfach
Zubereitungszeit15 MinutenMin.
Gesamtzeit15 MinutenMin.
Gericht: Brot oder Brötchen
Küche: Deutsch
Keyword: Vanilleplätzchen
Portionen: 4
Zutaten
1kgMehl
500gButter oder Margarine
200mlNaturjoghurt
1Tasse Puderzucker
3Pck.Vanillezucker
Konfitüre
Puderzucker zum Bestäuben
Anleitungen
Mehl durch ein Sieb in eine Schüssel sieben und mit Butter/Margarine, Naturjoghurt, Vanille- und Puderzucker mit dem Handrührgerät zu einem relativ zähen Teig verarbeiten. Diesen dann auf bemehlter Arbeitsfläche ca. 5 mm dick ausrollen.
Blümchen oder andere Formen ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen bei 150 °C ca. 15 Minuten backen.
Auskühlen lassen und mit Konfitüre zusammenkleben. Mit Puderzucker bestäuben und servieren.
* TIPP: Zum Bestäuben kann man den Puderzucker mit Vanillezucker vermischen. So werden sie noch leckerer schmecken.