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Ein super Tipp für eine Quarkcreme, die für alle süßen Leckereien geeignet ist

Zubereitungszeit2 Stunden
Gesamtzeit2 Stunden
Gericht: CREME
Küche: Deutsch
Keyword: Ein super Tipp für eine Quarkcreme
Portionen: 4

Zutaten

  • 320 gfeiner Speisequark
  • 175 gButter
  • 90 gPuderzucker
  • 65 ggesüßte Kondensmilch
  • 1 Pck.Vanillezucker
  • 1 ELCognac oder Eierlikör
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Anleitungen

  • Die Butter bei Zimmertemperatur mindestens 2 Stunden ruhen lassen, damit sie nicht zu hart ist.
  • Wenn die Butter Zimmertemperatur hat, wird sie mit Puderzucker und Vanillezucker mit einem Handrührgerät schaumig verrührt.
  • In die schaumige Creme nun in einem dünnen Strahl die Kondensmilch dazugeben (dabei ständig schlagen). Zum Schluss Eierlikör oder Cognac unterrühren (je nach dem, was einem schmeckt) und noch kurz schlagen.
  • Den Quark zuerst mit einem Schneebesen kurz umrühren, damit er weicher ist, und dann portionsweise mit der Buttercreme verrühren.
  • Die Creme ist fein und luftig und für alle möglichen Desserts geeignet.