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Maulwurftorte vom Blech

Zubereitungszeit20 Minuten
Gesamtzeit20 Minuten
Gericht: Backen, kuchen
Küche: Deutsch
Keyword: Maulwurftorte vom Blech
Portionen: 4

Zutaten

  • Für den Teig :
  • 3 Eier
  • 180 g Zucker
  • 200 ml Öl
  • 200 ml Milch
  • 320 g Mehl
  • 1 Pck.Backpulver
  • 3 ELKakaopulver
  • Für die Creme :
  • 250 ml Milch
  • 1 und 1/2 Pck.Puddingpulver mit Vanille-Geschmack
  • 2 ELZucker
  • 250 gSpeisequark
  • 300 gsaure Sahne
  • 2 Pck.Vanillezucker
  • 250 mlSchlagsahne
  • 100 gdunkle Schokolade geraspelt
  • Außerdem:
  • Bananen
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Anleitungen

  • Eigelbe, Zucker und Öl schaumig schlagen.
  • Danach die Milch, das Mehl und den Kakao unterrühren. Zum Schluss den steifen Eischnee unterheben.
  • Ein Blech von 35×25 mit Backpapier auslegen und etwa 20 Minuten bei 200 °C backen.
  • Den Pudding nach Packungsanleitung zubereiten und erkalten lassen, dann den Quark, die saure Sahne, den Zucker und die Schokolade sowie die steif geschlagene Sahne beimengen.
  • Den Teigboden so auslöffeln, dass 1 cm Rand entsteht und der Boden auch 1 cm dick ist.
  • Den Boden mit etwa vier Bananen belegen, mit der Creme bestreichen und mit dem ausgehöhlten Teig bestreuen. Über Nacht kalt stellen.